在游戏的开始，职业的选择并不是很重要，因为在后面你可以往任意的方向培养你的角色。意思是说，即使你开始用的是骑士，并不妨碍你提升智力属性、专注于符咒的能力。

不过，在开始选择一个适手的职业，是多少影响到你的游戏体验的，并且不会浪费宝贵的能力点数到不喜欢的职业上。注意，你每升一个等级，你只能得到1个能力点。

游戏中的职业说明，能够让你了解每个职业的特点。如果你是一名新手，建议选择骑士或战士。如果你专注于速度属性，可选择小偷或刺客职业;如果喜欢使用华丽的魔法，那就选择魔法师或圣职。

你所选择职业的角色在初始没有什么实用的装备，并且等级很低。以后你可以朝任何方向培养你的角色：任意的属性、任何的职业和技能。

骑士的属性相对平均，并且拥有全职业最高的血量。对于那些没有特别职业喜好的玩家来说，不妨选择这个职业。在你用骑士通关之后，或许就能找到下一个你真正喜欢的职业了。从根本上来说，骑士也是《黑暗之魂3》的基础职业。骑士的装备是剑盾和铠甲，加上额外的血量都是生存的有力保证。这个职业并不华丽，面对困境的时候，特殊的武者架势也许还能救你一命。

在选择好职业后，玩家可选择一样陪葬品。它会给你一定的属性提升，陪伴你度过游戏的初期阶段

1：生命戒指（Life Ring）

镶有红色宝石的老旧戒指，可提升血量上限6.5%。

2：女神的祝福（Divine Blessing）

温暖的祝福圣水。可完全恢复血量、治愈所有异常状态。比如冰冻。

3：秘藏的祝福（Hidden Blessing）

清澈的祝福圣水。可完全恢复生命值。

4：黑火焰壶（Black Firebomb）

装满特殊火药，增强威力的“火焰壶”。不合礼仪的供品。它是一种特殊的投掷道具，比普通的炸弹更具威力。

5：火焰宝石（Fire Gem）

制作火焰武器的强化素材。对战士来说，比单纯的宝石更加实用。它是一种升级武器的材料。

6：无主的灵魂（Sovereignless Soul）

一同安眠的无主灵魂，使用后能获得大量灵魂。使用后得到2000灵魂。

7：锈斑金币（Rusted Gold Coin）

为死者祈求幸运的陪葬品。能暂时提高寻宝能力。

8：龟裂血红眼眸宝珠（Cracked Red Eye Orb）

联机游玩的专用道具，仅能使用1次，化为暗灵入侵其它世界。

9：嫩白树枝（Young White Branch）

尚还幼嫩的白皮树枝，似乎是友谊的证明。蕴藏仅能使用一次的变身魔法。它是一种消费品，能让你隐藏于环境之中。